Plat complet pour le déjeuner. En Inde, il se consomme au petit-déjeuner

V - rajouter du curcuma / éviter brocoli

P - régulièrement

K - régulièrement

1/2 tasse de semoule

2 cs de cacahuètes

Légumes de saison (au choix : courgette, carotte, brocoli, fenouil, courge, poivron, ...)

1 ou 2 feuilles de curry ou laurier

1 cc de cumin

1 cs de ghee

sel (modérément) et poivre

Faire chauffer le ghee et y faire revenir les cacahuètes. Les retirer quand elles sont dorées

Mettre les épices et les légumes dans le ghee, les faire revenir et rajouter 1 grand bol d’eau.

Faire bien cuire les légumes

Rajouter la semoule et laisser gonfler.  

Rajouter les cacahuètes, c’est prêt !