Je propose ici des recettes de cuisine que j'ai sélectionnées, testées et adaptées pour qu'elles soient facilement réalisables. Elles permettent de réaliser une cuisine saine et gourmande, adaptée aux besoins de chacun. Je les ai regroupées en 4 grands chapitres :
Il est dans notre culture de proposer des douceurs sucrées en dessert ou pour une collation. Celles que je propose ici sont légères, sucrées avec des sucres nutritifs et aromatisées avec des épices ou des eaux florales.
En bateau, j'ai appris à cuisiner avec les produits du bord et en économisant la vaisselle et l'eau. Cuire un repas complet dans une seule casserole peut s'avérer très ludique et très bon.
En ayurveda, la cuisine fait vraiment partie de l'apprentissage de la santé. Ce que nous mangeons doit nous nourrir à tous niveaux - corps, esprit et âme - et doit être adapté à notre constitution et à notre âge. Les recettes sont particulièrement digestes et les épices y tiennent une belle part car ils participent à l'équilibre de l'alimentation.
L'univers des boissons chaudes et froides est absolument fantastique. Il faut juste oser sortir du cycle addictif des boissons alcoolisées ou trop sucrées.
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