Voici une recette à adopter tous les matins d'automne et d'hiver. C'est la meilleure période pour apprécier les pommes qui sont alors gorgées de vitamines.

Manger ces quartiers de pommes cuites et chaudes permet de nettoyer le système digestif.

Les clous de girofle ont des propriétés stimulantes, expectorantes et antibactériennes sur la sphère buccale. Ils aident donc à prévenir le rhume, la toux, la laryngite, les soucis digestifs et les problèmes de dents.

Il est possible aussi  ajouter 1 petit morceau d'écorce de cannelle ou  2 gousses de cardamome écrasées.

L'eau de cuisson est délicieuse, elle peut être consommée telle qu'elle ou réinfusée avec des pelures de fruits par exemple.

• 1 pomme moyenne ou 2 petites pommes
• 2 clous de girofle entiers

1. Dans une petite casserole, mettre à chauffer sur feu moyen un bol d'eau avec les 2 clous de girofle.
2. Peler, épépiner les pommes et les découper en gros morceaux.
3. Quand l'eau infusée aux clous de girofle bout, y plonger les morceaux de pommes. Faire cuire 3 minutes.
4. C'est prêt ! Déguster les pommes cuites dès le matin, à votre lever.