Cette boisson aide le mouvement normal des vents par le bas pour éliminer les gaz digestifs. Elle est très efficace pour supprimer les flatulences et les ballonnements digestifs. Si vous avez trop mangé et perdu votre appétit pour le repas suivant, cette boisson va activer le feu digestif et ramener l'appétit.

Elle est aussi bonne pour la gorge qu'elle adoucit.

• 6 cuillères à café de jus de citron
• 300 ml d'eau
• 3 cuillères à café de sucre non rafiné
• 1 pincée de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de ghee
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 pincée d'asafoetida
• 1/2 cuillère à café de graines de cumin

1. Chauffer le ghee dans une petite casserole
2. Ajouter l'asafoetida et les graines de cumin. Laisser crépiter sans que ça brule.
3. Ajouter l'eau et faire bouillir
4. Quand l'eau commence à bouillir ajouter le jus de citron, le sel, le poivre noir et le sucre
5. Laisser bouillir une à deux minutes puis couper le feu.
6. Boire chaud